Att skaka en smoothie (eller smoothie) är ett gott sätt att konsumera frukt och grönsaker dagligen. Det som är bra är att det inte finns något behov av att följa några recept för att göra läckra vitaminer. Se vad du har hemma och vilka smaker du skulle vilja prova den dagen. Till exempel, slå yoghurt med persikor för att göra en krämig drink, eller tillsätt lite jordnötssmör om du vill ha en extra dos protein. Byt ut ingredienserna efter din kost och preferenser och njut av ett exklusivt vitamin!
Ingredienser
Jordgubbe och banansmoothie
- 2 koppar frysta jordgubbar.
- 1 färskskalad banan.
- 1 kopp mjölk efter eget val.
- 1 kopp is.
- 1 matsked honung.
Gör två koppar.
Mango- och persikosmoothie
- 3 koppar hackad mango.
- 2 koppar hackad persika.
- 1 kopp grekisk yoghurt.
- ½ dl mjölk.
- 1 tsk riven ingefära.
- Älskling att smaka.
- 4 färska myntablad (valfritt).
Gör två koppar.
grönt veganskt vitamin
- 1 fryst banan skalad.
- ½ kopp frysta blandade bär.
- 1 matsked linfrö.
- 1 matsked jordnötssmör.
- ½ till ¾ kopp vegetabilisk mjölk, till exempel soja, kastanjmjölk eller kokosmjölk.
- 2 koppar färsk spenat.
Gör ett glas.
Kokos- och blåbärssmoothie
- 1 ½ dl blåbär.
- ½ dl osötad kokosmjölk.
- 1 matsked färska myntablad.
- 1 tsk citronsaft.
- 1 tsk honung.
- 1 kopp is.
Gör ett glas.
kaffeprotein vitamin
- 1 kopp iskaffe.
- 1 dl mandelmjölk.
- ½ fryst banan.
- 1 matsked choklad eller vaniljsmakat vassleprotein.
- 2 isbitar.
Gör en kopp.
Citrusfrukt Vitamin
- 1 apelsinskalad, hackad och fröad.
- ¼ citronskalad, hackad och fröad.
- ½ dl ananasbitar.
- ¼ kopp frysta mangobitar.
- 1 kopp isbitar.
Gör ett glas.
Jordnötssmör och chokladsmoothie
- ¼ kopp krämigt jordnötssmör.
- 2 bananer.
- ½ dl mjölk.
- ½ dl vanlig yoghurt eller vaniljyoghurt.
- 2 msk kakaopulver.
- ¾ kopp is.
Gör två koppar.
steg
Metod 1 av 2: Gör ett unikt vitamin
Steg 1. Lägg ½ till 1 dl vätska i en mixer
Genom att tillsätta vätskan först blandas mixern lättare och blandas ingredienserna väl. Även om mjölk är det vanligaste alternativet kan du också tillsätta juice, vatten, kokosmjölk, yoghurt eller vegetabilisk mjölk, till exempel sojamjölk, havremjölk, mandelmjölk, etc.
- Om du inte vill ha något för sött, använd iste eller grön juice.
- Det är möjligt att blanda flera vätskor. Lägg till exempel till en del fruktjuice och en del vatten om du inte vill att drycken ska bli för söt.
Steg 2. Inkludera 2-3 koppar frukt
De flesta smoothies eller smoothies har frukt (det kan vara en eller en blandning efter eget val). Du kan också använda färsk eller fryst frukt. De frysta gör vitaminet lite tjockare, så du behöver inte ens använda is. Vissa frukter, som bananer eller mango, är naturligt sötare - du kanske inte ens behöver söta drycken. Prova att göra en smoothie med något av följande alternativ:
- Röda frukter: jordgubbe, blåbär, hallon eller björnbär.
- Citrusfrukter: apelsin, mandarin, lime.
- Päron.
- Persika, plommon, nektarin, körsbär.
- Mango.
- Banan.
- Papaya.
Dricks:
skala alltid frukten och ta bort groparna eller fröna. För att använda en stor frukt, skär den först i mindre bitar.
Steg 3. Lägg till grönsaker om du föredrar en fräschare, inte så söt smoothie
Minska mängden frukt och tillsätt fler grönsaker för totalt 2 eller 3 koppar. Ett exempel är att lägga till 1 kopp frukt och 1 kopp grönsaker. Vissa grönsaker, som spenat och grönkål, blandas lätt.
Några förslag är selleri, gurka eller paprika
Steg 4. Lägg till fler mejeriprodukter för att tjockna receptet
Istället för att tillsätta mer mjölk, vilket kan göra drycken tunn, vad sägs om en sked grekisk yoghurt eller fryst yoghurt? Grekisk yoghurt ger en fastare konsistens och en extra dos protein, medan fryst yoghurt gör smoothien krämigare och fylligare.
Prova olika smaksatta yoghurt. Du kan använda samma smak som de valda frukterna eller något kompletterande. Gör till exempel en persikosmoothie med grekisk yoghurt med persikosmak, eller blanda jordnötssmör med chokladyoghurt
Steg 5. Inkludera kryddor, örter eller essenser för att skapa ett speciellt recept
De ingredienser som används ger redan en otrolig smak som inte kräver användning av kryddor, om du inte vill ha en specifik smak. Vill du till exempel göra vitaminet "varmare"? Lägg till en nypa kanel, ingefära, gurkmeja eller kardemumma. Föredrar du en mer intensiv örtsmak? Lägg till en eller två kvistar färska örter som basilika eller lavendel.
Du kan också lägga till några droppar essens. Prova till exempel en vanilj, citron, mynta eller mandel
Steg 6. Tillsätt jordnötssmör, havre eller valnötter för att lägga till konsistens
Om du vill göra ett mer protein -vitamin, tillsätt 1 eller 2 matskedar jordnötssmör, havregryn eller tofu. Du kan göra drycken krispig med en handfull nötter eller frön som chia, linfrö eller solros.
Efter att ha slagit vitaminet kan du inkludera andra ingredienser för en ännu mer unik konsistens, till exempel torkad frukt, bränd riven kokos, chokladflis eller en handfull smulade kex
Steg 7. Lägg till en skopa proteinpulver eller ditt favorittillskott
Om du vill ha en extra dos protein utan att behöva använda jordnötssmör, lägg till ca 2 msk lite proteinpulver. Det löser sig snabbt i smoothie. Detta är ett intressant sätt att konsumera eventuellt kosttillskott i pulverform.
Prova att lägga ett kollagentillskott i till exempel morgonvitaminet
Steg 8. Söt efter smak
Du kan använda din favorit typ av sötningsmedel för att få drycken att smaka bättre. Om du inte vill tillsätta vanligt socker kan du prova dadlar, plommon, fikon eller torkade aprikoser. Andra idéer är honung, melass eller sirap.
Osäker på rätt mängd sötningsmedel att tillsätta? Slå först vitaminet och prova det. På så sätt kan du få mer känsla av den mängd sötningsmedel som behövs
Steg 9. Lägg cirka 1 kopp is
För att göra en fylligare drink, börja med minst 1 kopp is och tillsätt mer om det behövs. Användning av frysta frukter kräver inte tillsats av is. Is gör drycken mer vitaminliknande och mindre juicliknande, även om du inte tillsätter mjölk.
Det är möjligt att frysa alla vitaminets ingredienser för att göra det mer konsekvent. Till exempel, istället för att använda färska bär, lägg ett paket med frysta bär rakt ner i en mixer
Steg 10. Täck mixern och blanda ingredienserna i ungefär en minut
Fortsätt slå tills allt är smidigt som du vill. Häll det sedan i ett glas eller två och njut!
Finns det något vitamin kvar att behålla? Lägg den i en lufttät behållare och kyl den i upp till tre dagar eller i frysen i upp till åtta månader. Den enda nackdelen är att smoothien börjar separera och smälta om den lämnas i kylen, så det är bäst att ta den till mixern med mer is innan du serverar eller dricker. För att servera det frysta vitaminet, lägg bara det rakt i en mixer och blanda tills det är krämigt
Dricks:
om du vill, dekorera smoothien med en bit av frukten som används som ingrediens. Lägg till exempel en apelsinskiva på glasets kant om du har förberett en citrus smoothie.
Metod 2 av 2: Experimentera med specifika kombinationer
Steg 1. Gör en klassisk jordgubbs- och banansmoothie
Detta recept är naturligt sött och har god anledning att vara ett av de mest populära. Du behöver bara tillsätta 2 koppar frysta jordgubbar, 1 färsk hel banan, 1 kopp mjölk, 1 kopp is och 1 matsked honung. Prova och se om den är söt nog.
För en starkare jordgubbssmak, använd en fruktsmakad mjölk
Steg 2. Gör en krämig mango- och persikosmoothie
Förbered en uppfriskande drink med 3 dl hackad mango, 2 dl hackad persika, 1 dl grekisk yoghurt, ½ dl mjölk och 1 tsk riven ingefära. Experimentera sedan och tillsätt honung tills den är söt efter eget tycke.
- Vill du ha en lite mytisk smak? Tillsätt 4 färska myntablad innan du slår smoothien.
- Använd den valda yoghurten. Välj till exempel ett persikansmak för att förbättra fruktens smak.
Steg 3. Vispa bär och spenat för att göra en vegansk grön smoothie
Detta är ett bra knep för att äta grönsaker på dagen. Lägg 2 koppar färsk spenat i en mixer tillsammans med 1 fryst banan och ½ kopp frysta bär. Tillsätt sedan 1 matsked linfrö, 1 matsked jordnötssmör och ½ till ¾ kopp vegetabilisk mjölk, till exempel soja eller nötmjölk.
- För dem som inte gillar linfrömjöl eller jordnötssmör, lägg bara inte till ingredienserna eller använd en annan typ av pasta som är mer tilltalande.
- För att göra drycken tjockare, tillsätt 1 matsked mer jordnötssmör. Om du föredrar att tunna det lite, tillsätt 2 eller 3 matskedar av den använda mjölken.
Steg 4. Slå frysta blåbär med kokosmjölk för att göra en uppfriskande drink
Vad sägs om en smoothie utan mejeri eller banan? Slå ihop 1 ½ dl blåbär, ½ dl osötad kokosmjölk, 1 msk färska myntablad, 1 tsk citronsaft, 1 tsk honung och 1 dl is.
Använd vilken typ av röd frukt som helst. Prova till exempel björnbär eller hallon
Alternativ:
för att göra smoothien krämigare och fylligare, tillsätt ½ kopp vanlig yoghurt eller fruktyoghurt och 1 matsked havregryn.
Steg 5. Blanda iskaffe med mjölk för att göra en proteindrink
Istället för att ta en varm kopp kaffe på morgonen, förbered ett annat alternativ med koffein. Blanda 1 dl iskaffe, 1 dl mandelmjölk, ½ fryst banan, 1 msk choklad eller vaniljvassleprotein och 2 isbitar.
- Om du inte gillar mandelmjölk, använd någon annan typ av mjölk, som ko, soja, havre eller kokosmjölk.
- För en tjockare smoothie, tillsätt ¼ kopp havregryn.
Steg 6. Slå citrusfrukter med mango och ananas för en drink med sommaren
Skala och hacka 1 apelsin och ¼ citron. Lägg citrusfrukter i en mixer med ½ dl ananasbitar, ¼ dl frysta mangobitar och 1 dl is. Slå sedan alla ingredienser tills citrusfrukterna släpper ut saften och drycken är slät.
För att göra smoothien ännu krämigare, tillsätt ½ dl vanlig yoghurt eller smaksatt
Steg 7. Slå en god drink med jordnötssmör och choklad
Skala 2 bananer och lägg dem i skivor i en mixer med ¼ kopp krämigt jordnötssmör, ½ dl mjölk, ½ dl vanlig yoghurt eller vaniljsmak, 2 msk kakaopulver och ¾ dl is. Vispa alla ingredienser tills de är släta och väl blandade.
Prova att göra detta recept med den valda kastanjpastan. Du kan använda mandelmassa, hasselnöt eller cashewnötspasta för att ge den en variation
Tips
- Drick vitaminet så snart det är klart. Ingredienserna börjar separeras om de lämnas i kylen.
- Om du har diabetes eller måste kontrollera ditt sockerintag, använd inte socker eller honung. Frukt blir redan till socker i matsmältningen.