Det kan vara svårt att se skillnad på olika typer av lök när de har olika namn på olika platser, marknader och länder. Här är några tips för att hjälpa till att reda ut dem, särskilt när det gäller att tolka vad ett recept ber om.
steg
Steg 1. Identifiera vårlökarna
Det här är lök med så många olika namn att det är lätt att bli förvirrad. De har långa, tunna vita baser med en grön topp. Varje bit av denna lök kan användas, både grön och vit. Den gröna delen har en mildare smak än den vita delen.
Gräslök är också känd som "grön gräslök" eller "fransk gräslök". De kallas ibland av misstag för schalottenlök eller lök
Steg 2. Identifiera löken
De är också kända som "salladslök" och är mer mogna gröna lökar. Glödlampan är vit och har en söt smak. Även om toppen av denna lök kan användas, har de en intensiv smak.
Steg 3. Identifiera schalottenlök
De är också kända som "schalottenlök" eller "franska schalottenlök", men bara "schalottenlök" räcker. De sitter alltid tätt och ser lite ut som små bruna lökar, bara mycket mer långsträckta.