3 sätt att värma upp fryst eller kyld mat

Innehållsförteckning:

3 sätt att värma upp fryst eller kyld mat
3 sätt att värma upp fryst eller kyld mat

Video: 3 sätt att värma upp fryst eller kyld mat

Video: 3 sätt att värma upp fryst eller kyld mat
Video: How to Tell the Difference Between Garlic & Onion Chives 2024, Mars
Anonim

Återanvända rester är ett bra sätt att njuta av en god måltid utan alltför stora ansträngningar. Hemligheten till en skön, varm uppvärmning är att värma upp maten med samma ursprungliga beredningsmetod, oavsett om den har bakats, stekt, grillats eller ångats. För att undvika matförgiftning, värm rester till cirka 75 ° C, oavsett vilken metod som valts.

steg

Metod 1 av 3: Uppvärmning av mat på spisen

Värm upp fryst eller kyld mat Steg 1
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 1

Steg 1. Värm vätskor och såser i en kastrull

Lägg maten i en kastrull och tillsätt ¼ kopp (60 ml) vatten för att inte bränna botten. Tänd värmen på medium och täck formen. Rör om regelbundet. Att värma upp maten på detta sätt bör ta cirka 20 minuter, beroende på mängden.

  • Denna metod är idealisk för soppor, grytor, vätskor, drycker och bönor.
  • Det är inte nödvändigt att tillsätta vatten för att värma drycker.
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 2
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 2

Steg 2. Lägg ris och nudlar i stekpannan

Lägg en matsked (15 ml) smör eller olja i en stekpanna. Värm över medelvärme. Lägg till maten när oljan börjar lysa. Stek i fem minuter. Vänd på maten med en spatel och stek i ytterligare fem minuter, eller tills den bara är varm.

  • Denna metod är perfekt för pasta, pasta i allmänhet, ris och andra spannmål. Du kan också använda den för att värma bönor.
  • Oljestekning gör nudlar och ris något krispiga.
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 3
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 3

Steg 3. Använd lite extra vatten för att värma upp bönor

Ett annat sätt att värma ris och andra spannmål är i en kruka med extra vatten. Vattnet fuktar bönorna och återför dem till sin ursprungliga konsistens. Lägg bönorna i en kastrull med en halv kopp (120 ml) vatten eller buljong. Värm dem på medelvärme tills de är varma.

Rör om bönorna var femte minut så att de värms upp jämnt

Värm upp fryst eller kyld mat Steg 4
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 4

Steg 4. Värm upp pizzaskivorna i stekpannan

Att tända eld för att värma en bit pizza är ett enormt slöseri med gas. Dessutom blir degen mycket krispigare om du steker den. Värm en torr stekpanna över medelvärme. Lägg sedan till pizza och täck över stekpannan. Värm pizzan i tre till fyra minuter tills den är varm och osten smält.

Värm upp fryst eller kyld mat Steg 5
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 5

Steg 5. Värm stekt kött och grönsaker i en stekpanna

Lägg en matsked (15 ml) olja i en wok eller vanlig stekpanna. Värm oljan på medelvärme. När det börjar lysa lägger du till köttet eller grönsakerna och sänker värmen. Värm maten i tio till 15 minuter under omrörning regelbundet tills den är varm i mitten.

Metod 2 av 3: Uppvärmning av mat i ugnen

Värm upp fryst eller kyld mat Steg 6
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 6

Steg 1. Vet vilka livsmedel som ska värmas upp i ugnen

Gas- eller elugnen är utmärkt för uppvärmning av många typer av mat, men det fungerar inte för allt. För mindre portioner är idealet att använda den elektriska ugnen för att undvika slöseri med gas. Här är några livsmedel som kan värmas upp i ugnen:

  • Skaldjur.
  • Bröd och andra bakade pasta.
  • Friterad mat.
  • Panerad.
  • Rostat kött och grönsaker.
  • Grillat kött.
  • Pizzor (om du har flera skivor).
  • Lasagne.
  • Gömd.
  • Bakade rätter.
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 7
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 7

Steg 2. Skär stora livsmedel i mindre bitar

Tjockare livsmedel, till exempel stora köttstycken, lasagne och "escondidinhos", tar vanligtvis tid att värma upp i ugnen. För att spara tid och värma maten jämnt, dela den i enskilda portioner innan du sätter in den i ugnen.

Värm upp fryst eller kyld mat Steg 8
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 8

Steg 3. Förvärm ugnen

Vid uppvärmning av mat får ugnen inte slås på vid hög temperatur. När allt kommer omkring har maten redan lagats och kan bli torr. Värm ugnen till 180 ° C, max.

Värm upp fryst eller kyld mat Steg 9
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 9

Steg 4. Förbered maten

Överför maten till en ugnssäker form. För att värma enskilda portioner, placera dem isär eller separera dem i enskilda behållare. Täck maten med ett lock eller med aluminiumfolie så att den inte torkar ut.

Täck inte för krispiga livsmedel som stekt mat

Värm upp fryst eller kyld mat Steg 10
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 10

Steg 5. Värm mat med jämna mellanrum

Sätt in maten i ugnen. Värm mindre portioner i fem minuter och se om temperaturen på maten passar dig. För att värma upp flera portioner eller större rätter, värm maten i 15 minuter och se om mattemperaturen ska smaka. Värm maten med jämna mellanrum tills den är varm inuti.

  • Små eller tunna livsmedel, till exempel pizza, behöver bara fem minuter i ugnen.
  • Bröd, bakade bakverk och små köttstycken tar vanligtvis cirka 15 minuter.
  • Tjock mat, som lasagne och Escondidinhos, kan ta upp till 30 minuter att bli varm.

Metod 3 av 3: Uppvärmning av mat i mikrovågsugnen

Värm upp fryst eller kyld mat Steg 11
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 11

Steg 1. Vet vilka livsmedel som kan värmas i mikrovågsugnen

Vissa livsmedel ser inte bra ut efter uppvärmning i mikrovågsugnen. Detta gäller särskilt för knaprig eller knaprig mat. Idealet är att reservera mikrovågsugnen för rätter med mycket luftfuktighet, till exempel:

  • Soppor.
  • Ångkokta grönsaker.
  • Kokta grönsaker.
  • Gömd.
  • Ris.
  • Grytor.
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 12
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 12

Steg 2. Separera maten baserat på hur lång tid det tar att värma upp den

Större livsmedel behöver mer tid i ugnen. Om du försöker värma dem tillsammans med de mindre kommer halva maten att gå förbi punkten medan den andra halvan förblir kall.

  • Skär större livsmedel i bitar eller förvärm dem innan du monterar skålen i mikrovågsugn.
  • Om du till exempel vill värma upp en stor köttbit och en handfull grönsaker, värm köttet först eller skär det i mindre bitar till mikrovågsugn i den förberedda skålen.
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 13
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 13

Steg 3. Lägg maten i en mikrovågssäker skål

Bred ut maten i ett tunt lager så att den värms jämnt. Använd en mikrovågssäker maträtt utan några spår av metall.

Välj glas- eller keramikfat

Värm upp fryst eller kyld mat Steg 14
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 14

Steg 4. Täck eldfasta med en fuktig trasa

Livsmedel som värms upp i mikrovågsugnen torkar troligen ut. Därför är det viktigt att du täcker dem. Vissa mikrovågsugn har plastlock, men om du inte gör det, täck maten med pappershanddukar eller en fuktig trasa för att behålla fukt.

Om eldfastan har ett lock, låt det stå något öppet för att ånga ska komma ut

Värm upp fryst eller kyld mat Steg 15
Värm upp fryst eller kyld mat Steg 15

Steg 5. Värm maten med korta mellanrum tills den är varm inuti

För mindre portioner, slå på mikrovågsugnen i en till två minuter. För större portioner, slå på den i tre till fyra minuter. Efter denna tid, rör om maten för att bättre fördela värmen och se om temperaturen är rätt. Värm mat med en eller två minuters mellanrum tills de är tillräckligt varma. Blanda dem mellan intervallen.

Mikrovågor har ofta varma och kalla fläckar. Det är därför det är så viktigt att blanda mat

Rekommenderad: