Hur man håller maten färsk på en resa: 13 steg

Innehållsförteckning:

Hur man håller maten färsk på en resa: 13 steg
Hur man håller maten färsk på en resa: 13 steg

Video: Hur man håller maten färsk på en resa: 13 steg

Video: Hur man håller maten färsk på en resa: 13 steg
Video: Vad kan man äta i skogen? Svamp och vilda växter - med @neonatur | Under bar himmel S02E08 2024, Mars
Anonim

När du åker på en resa är det sista du vill att du ska få slut på mat längs vägen eftersom det gick dåligt. Därför är det viktigt att veta hur man förbereder och förpackar maten du ska ta för att hålla den färsk så länge som möjligt. Så lär dig här hur du planerar att ta rätt mängd mat och organisera all mat och dryck i en kylare så att du inte slösar bort tid eller pengar på att behöva stanna vid någon station på vägen för att äta.

steg

Del 1 av 2: Sätta upp saker en dag tidigt

Håll maten färsk på en roadtrip Steg 1
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 1

Steg 1. Välj mat som är lätt att förbereda och som kommer att hålla länge

Generellt sett är pålägg som skinka, ost och korv, frukt, lite grönsaker, pastasallad och andra färdiglagade livsmedel ett bra val att ta med på en resa. Planera enkla måltider till frukost, lunch och middag för varje dag du reser och packa ner nödvändiga ingredienser.

  • Ta bara tillräckligt med rått kött och andra mycket lättförgängliga föremål under de första två dagarna, eftersom dessa livsmedel förstörs mycket snabbt.
  • Smörgåsar och omslag (som Rap 10) är lätta att ta med på en resa, och deras fyllningar kan hålla längre i kylen.
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 2
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 2

Steg 2. Förbered och dela upp maten i portioner som ska läggas i kylen

Lämna frukterna och grönsakerna hackade för att spara utrymme i kylen och gör dem redo att äta. Packa också de kalla i mindre förpackningar och ta bara det du behöver.

  • Du kanske vill lämna några rätter som redan är förberedda, till exempel en pasta eller potatissallad, bönor eller lite kyckling eller annat kött att använda i smörgåsar eller omslag under de två första dagarna.
  • Om du tar med kryddor, lägg små mängder av dem i mindre behållare snarare än de stora förpackningarna som de kommer i.

Dricks:

för att hålla maten färsk när du reser behöver du en bra kylare. Så välj en som är minst 5 cm tjock och gjord av gjuten plast. Det är också bättre att använda två kylare, en för att lagra mat och den andra för drycker.

Håll maten färsk på en roadtrip Steg 3
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 3

Steg 3. Lägg färdigmat i tätt slutna behållare eller påsar som kan förslutas

Förvara mat i plastpåsar med dragkedja eller i Tupperware med hermetisk förslutning för att förhindra att locken öppnas och maten faller ner i kylen.

  • Spara så mycket utrymme som möjligt genom att lägga mat i påsar och behållare som är tillräckligt stora för att passa. Detta sparar utrymme och gör maten tätare packad i kylaren och håller maten varmare.
  • Lägg inte råa, våta livsmedel, som frukt och grönsaker, i slutna behållare, annars håller de sig inte färska. Så antingen tar du dem otvättade eller tvättar dem och låter dem torka helt innan du packar dem.
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 4
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 4

Steg 4. Frys alla lättfördärvliga livsmedel som du inte kommer att äta den första dagen för att hålla dem färska längre

Lägg livsmedel som blir dåliga snabbt, särskilt rått kött, i frysen dagen innan din resa och låt dem frysa över natten. Tina bara tillräckligt med mat för den första måltidsdagen på din resa.

  • Du kan också frysa in frukt och grönsaker som du inte äter direkt för att hålla dem färska längre.
  • Pålägg och mejeriprodukter kan lämnas i kylen ändå, eftersom de inte går dåligt så snabbt.
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 5
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 5

Steg 5. Lägg alla lättfördärvliga livsmedel som du ska ta med i kylskåpet

Lägg resten av maten som kan bli dålig i kylen dagen innan du reser för att förlänga hållbarheten. Detta inkluderar mejeriprodukter, frukt och grönsaker.

Du behöver inte göra detta med icke-förgängliga livsmedel som nötter, nötter och andra livsmedel som inte går dåligt vid rumstemperatur

Håll maten färsk på en roadtrip Steg 6
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 6

Steg 6. Frys ner tillräckligt med vattenflaskor för att "klä" botten av kylaren

Se hur många flaskor vatten som ryms i kylarens botten och frys åtminstone den mängden att ta bort. De kommer att fungera som isblock för att hålla maten sval i kylaren och du har fortfarande vatten att dricka ett tag.

  • Du kan göra detta genom att använda flera vattenflaskor i standardstorlek eller genom att fylla två större flaskor med vatten och frysa dem till större isblock. Till exempel fungerar 2L läskflaskor eller själva 1,5L vattenflaskorna bra som isblock för stora kylare.
  • Om du inte har eller inte vill använda vattenflaskor, använd isblock själv eller frys in lite vatten i plastpåsar för att göra isblock.
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 7
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 7

Steg 7. Fyll kylaren med kranvatten och en eller två påsar is kvällen innan för att kyla ner den

Ta ut kylaren ur skafferiet och lägg den på en svalare plats. Häll sedan i ett eller två ispaket, fyll resten med kranvatten och stäng det tills det är nästa dag.

  • På så sätt kyls kylaren redan när du lägger mat och dryck i den, vilket håller maten svalare och bättre bevarad längre.
  • Kom ihåg att slänga isen och vattnet ur den innan du lägger på mat du tar med på resan.

Del 2 av 2: Ordna kylboxen på rätt sätt

Håll maten färsk på en roadtrip Steg 8
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 8

Steg 1. "Klä" botten av kylaren med frysta vattenflaskor

Ta ut vattenflaskorna ur frysen och lägg dem i kylarens botten för att bilda baslagret med is som håller maten kall och fräsch.

Kylaren blir det sista du packar innan du åker på din resa. Ta allt du har lagrat i kylen och frysen och lägg dem omedelbart i kylen innan du lämnar så att dessa livsmedel stannar i rumstemperatur så kort tid som möjligt, så att de hålls färska längre

Håll maten färsk på en road trip Steg 9
Håll maten färsk på en road trip Steg 9

Steg 2. Lägg frysta livsmedel ovanpå frysta vattenflaskor

Det här är de saker du kommer att äta sist och de minst "känsliga"; placera dem sedan längst ner i kylaren. De kommer också att förbli frysta längre om de är i direktkontakt med isblocken.

  • Kom ihåg att allt fryst kött och andra föremål måste vara tätt tillslutna så att de inte riskerar att läcka in i kylen när de tinar.
  • Placera alla krukor med locket uppåt så att de inte av misstag öppnas inuti lådan.
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 10
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 10

Steg 3. Lägg ett lager isbitar mellan varje matlager

Häll ett lager isbitar ovanpå fryst mat innan du lägger bort nästa lager mat. Gör detta mellan varje lager du sparar för att hålla maten svalare längre.

Under resan, släng inte den smälta isen om du inte byter ut den mot "färsk" is. Även smält, dess isvatten hjälper till att hålla maten kall och färsk längre

Håll maten färsk på en roadtrip Steg 11
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 11

Steg 4. Placera nedkylda, "känsliga" livsmedel i mitten av kylaren

Nu, packa alla föremål du kylt som inte riskerar att krossas, såsom kryddor, frukt som redan är hackad i burkar, skinka, ost och upptint kött som du kommer att äta den dagen.

Kom ihåg att lägga ytterligare ett lager isbitar ovanpå dessa livsmedel innan du går vidare till nästa lager av mat

Håll maten färsk på en roadtrip Steg 12
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 12

Steg 5. Lägg "känsliga" livsmedel ovanpå så att du inte riskerar att krossa dem

Lägg mat som lätt kan krossas, som ägg och grönsaker, i plastpåsar, håll i kylen för att inte lämna något tungt på dem. Slutligen täck dessa mer ömtåliga livsmedel med ett lätt lager isbitar för att hålla dem färska också.

  • Ju fylligare kylare är desto mer bevaras dessa livsmedel och under en längre tid. Om du har många tomma utrymmen i lådan, fyll dem med isbitar eller använd frysta eller kylda drycker för att fylla dessa luckor.
  • Du kan också lagra saker du vill ha lättare tillgång till, till exempel din första dags lunch, ovanpå kylboxen.
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 13
Håll maten färsk på en roadtrip Steg 13

Steg 6. Använd en separat kylare för att bära dryckerna

Förvara drycker i en separat låda så att du inte behöver öppna och stänga matkylaren hela tiden. Ju längre locket på din kylare är desto snabbare kommer isen att smälta och maten börjar värma upp.

Om du inte har en andra kylare, förvara ett lager drycker mellan frysta och icke-känsliga kylmat, och lämna några drycker lagrade ovanpå kylaren så att du lättare kan hämta dem

Dricks:

När du reser, lägg kylarna i bilen sist och lämna dem om möjligt på baksätet, inte i bagagerummet. Kom ihåg att hålla kylarna stängda så mycket som möjligt när du reser och placera dem på skuggiga platser när du tar ut dem ur bilen.

Rekommenderad: