3 sätt att veta om en blåost är trasig

Innehållsförteckning:

3 sätt att veta om en blåost är trasig
3 sätt att veta om en blåost är trasig

Video: 3 sätt att veta om en blåost är trasig

Video: 3 sätt att veta om en blåost är trasig
Video: Sticklingsförökning av potatis 2024, Mars
Anonim

Blåost innehåller en ätlig form, som är ansvarig för kryddens mycket karakteristiska smak och lukt. Så mycket som detta inte är för alla, kan det konsumeras utan problem. Trots det kan din bit förstöra, precis som vilken annan ost som helst, och det är viktigt att veta hur man bedömer matens färskhet innan du äter den.

steg

Metod 1 av 3: Analysera osten

Berätta när blå ost är dåligt Steg 1
Berätta när blå ost är dåligt Steg 1

Steg 1. Lukta det

Det bästa sättet att ta reda på om osten har blivit dålig är att nosa på den. En färsk bit har en mycket stark och karakteristisk lukt som förändras när den börjar förstöra. Om det luktar ammoniak är det bäst att kasta det.

Det är alltid bra att nosa på osten så snart du kommer hem för att identifiera dess naturliga lukt och meddela dig när den börjar förändras

Berätta när blåost är dåligt Steg 2
Berätta när blåost är dåligt Steg 2

Steg 2. Titta på färgen

En färsk blåost är redan möglig, med lite blå eller grönaktiga fläckar. Det är därför viktigt att notera färgen på den krämiga delen av osten, som vanligtvis är vit, beige eller gulaktig. Om den börjar bli rosa, brun, grön eller blå, släng osten.

  • Som med luktfrågan, titta på ostens färg när du kommer hem, så att du kan se när den ändras.
  • Förutom färgförändringar, titta på ostens yta. Om du märker någon förändring i konsistensen, till exempel om biten är kladdig eller suddig, släng den.
Berätta när blåost är dåligt Steg 3
Berätta när blåost är dåligt Steg 3

Steg 3. Smaka på osten

Om lukten och utseendet förblir desamma, gör bara det sista testet: smaka på en bit. Så mycket som ädelost har en stark och karakteristisk smak, blir den oftast bitter när den är bortskämd. Om biten inte smakar bra, släng den.

Vanligtvis borde det inte räcka med att äta en liten bit bortskämd ost för att du ska bli sjuk

Metod 2 av 3: Efter förpackningsdatum

Berätta när blå ost är dåligt Steg 4
Berätta när blå ost är dåligt Steg 4

Steg 1. Kassera osten om den har stått ur kylen i mer än två dagar

För att hålla produkten längre måste den förvaras svalt. Om du glömmer att förvara den i kylen i mer än två dagar är det bäst att kasta den eftersom den förstörs snabbt.

Berätta när blåost är dåligt Steg 5
Berätta när blåost är dåligt Steg 5

Steg 2. Kassera kyld ost i mer än tre veckor

När den hålls i kylskåpet kan ädelost hålla länge. Kontrollera utgångsdatumet på förpackningen och vet att produkten normalt kan konsumeras i en till två veckor efter den av tillverkaren angivna tidsfristen. I de flesta fall kan den därför förvaras i tre till fyra veckor.

För att osten ska vara så färsk som möjligt, ställ kylskåpet på en temperatur under 4 ° C

Berätta när blå ost är dåligt Steg 6
Berätta när blå ost är dåligt Steg 6

Steg 3. Kasta fryst ost efter sex månader

När den förvaras i frysen vid -17 ° C kan osten hålla i obestämd tid. Med andra ord, frys ned det du inte ska konsumera inom en månad så att du inte förlorar någonting. För att behålla smaken och konsistensen, förvara dock inte osten längre än sex månader.

Tining kan leda till att ostens smak och konsistens ändras, vilket gör den smuligare och smaklös

Metod 3 av 3: Förvara osten

Berätta när blåost är dåligt Steg 7
Berätta när blåost är dåligt Steg 7

Steg 1. Skär ost för att frysa

Om du vill förvara biten i frysen är det bäst att skära den i bitar på högst 200 g. Om produkten är riven eller krossad, dela den i delar av samma storlek. Använd helst en matvåg för att väga allt och förbereda för förvaring.

Det är möjligt att frysa in en ost som redan har öppnats och konsumerats, bara skära den och dela den i portioner enligt instruktionerna ovan

Berätta när blå ost är dåligt Steg 8
Berätta när blå ost är dåligt Steg 8

Steg 2. Packa osten två gånger

Det spelar ingen roll om du förvarar den i kylen eller frysen, det är viktigt att packa den väl för att hålla den färsk längre. Börja med att slå in biten i bakplåtspapper. Vik sedan in papperet med PVC -film eller aluminiumfolie.

  • Om du ska frysa in osten, lägg den redan förpackad i en plastpåse.
  • Om du är rädd för smittförorening är det en bra idé att hålla osten inlindad i en lock med burk för extra skydd.
Berätta när blåost är dåligt Steg 9
Berätta när blåost är dåligt Steg 9

Steg 3. Förvara på den sista hyllan i kylskåpet

Ju kallare den är, desto längre håller osten. Eftersom botten av kylskåpet vanligtvis är svalare är det en bra idé att förvara biten där för att bevara den längre. Om kylskåpet har lådor på botten, använd dem; eftersom de inte öppnas särskilt ofta förblir temperaturen stabilare och konserverar maten mer.

Tips

  • Om osten visar tecken på att vara rutten när den öppnas, lämna tillbaka den till affären. Ta fakturan och be om återbetalning eller en ny produkt.
  • Eftersom det är ganska fuktigt tenderar ädelost att förstöra snabbare än torra sorter.

Lägger märke till

  • Även om bara en del ser bortskämd ut är det bäst att kasta hela stycket, eftersom det kan finnas bakterier eller mögel i osten.
  • Om du blir sjuk efter att ha ätit en ost och du misstänker att den är bortskämd är det en bra idé att träffa en läkare.

Rekommenderad: