3 sätt att laga gröna bönor

Innehållsförteckning:

3 sätt att laga gröna bönor
3 sätt att laga gröna bönor

Video: 3 sätt att laga gröna bönor

Video: 3 sätt att laga gröna bönor
Video: СОСЕДКА Поделилась РЕЦЕПТОМ из ДЕТСТВА! Мы ПОДСЕЛИ! Всего 3 ИНГРЕДИЕНТА! МОРОЖЕНОЕ из МОЛОКА 2024, Mars
Anonim

Gröna bönor är en mindre, sötare och mycket godare variant av limabönor. Bönor är inte bara supernärande, de är också lätta att hitta och förbereda: du behöver bara några grundläggande köksredskap och lite tid för att laga en utsökt, hälsosam panna med gröna bönor.

Ingredienser

Enkla gröna bönor

Serverar 4 portioner.

  • 1 kopp (240 g) torkade gröna bönor.
  • 4 koppar (950 ml) vatten.

Krydda gröna bönor

Serverar 4 portioner.

  • 910 g färska gröna bönor (eller ett paket med 300 g frysta bönor).
  • 1/2 tesked (2,5 ml) salt.
  • 2 matskedar (30 ml) smör.
  • 1/4 tsk (1,5 ml) med malen peppar.

Gröna bönor med kycklingbuljong

Serverar 4 portioner.

  • 1 paket med 170 g frysta gröna bönor.
  • Non-stick köksspray.
  • 1/2 mellanlök skuren i tunna skivor.
  • 1 ½ koppar (350 ml) kycklingfond.

Serverar 6 portioner.

steg

Metod 1 av 3: Förbereda enkla gröna bönor

Cook Baby Lima Beans Steg 1
Cook Baby Lima Beans Steg 1

Steg 1. Plocka och tvätta bönorna

Fyll en kopp (240 g) med gröna bönor och bred ut bönorna på en plåt eller kökshandduk. Ta bort flisade eller skrynkliga bönor och annat skräp och tvätta bönorna i kallt vatten i en sil.

Cook Baby Lima Beans Steg 2
Cook Baby Lima Beans Steg 2

Steg 2. Blötlägg bönorna över natten

Fyll en skål med 5 cm till 7 cm vatten vid rumstemperatur och lägg bönorna i den. Låt dem dra i blöt över natten. Om du inte kan vänta hela natten, låt bönorna dra i minst åtta timmar. Töm sedan vattnet och tvätta bönorna i kallt vatten en gång till.

  • Blötlägg bönorna i kylskåpet om ditt kök är för varmt.
  • Blötläggning av bönor hjälper till att eliminera socker som inte är välsmält av människokroppen.
Cook Baby Lima Beans Steg 3
Cook Baby Lima Beans Steg 3

Steg 3. Lägg bönorna i pannan

Om du föredrar, använd en tryckkokare. Fyll den med fyra koppar (950 ml) vatten för varje kopp (240 g) bönor. Vattnet ska täcka kornen med cirka 2,5 cm till 5 cm. För att laga mer än en kopp bönor, tillsätt fyra koppar vatten för varje extra kopp bönor.

Cook Baby Lima Beans Steg 4
Cook Baby Lima Beans Steg 4

Steg 4. Koka upp vattnet

Sänk värmen så fort vattnet börjar koka och koka bönorna i cirka 45 minuter. Om du använder en tryckkokare, tillaga den i tre till fem minuter.

Cook Baby Lima Beans Steg 5
Cook Baby Lima Beans Steg 5

Steg 5. Servera de bakade bönorna

Ta dem till bordet som tillbehör eller blanda dem med en sallad, soppa eller gryta. För att servera bönorna som garnering, krydda dem med lite smör eller peppar. Färska bönor kan hålla upp till en vecka i kylen, men när de är kokta har de en hållbarhetstid på bara en dag.

Metod 2 av 3: Förbered de kryddade gröna bönorna

Cook Baby Lima Beans Steg 6
Cook Baby Lima Beans Steg 6

Steg 1. Tvätta bönorna

Ta ut 910 g eller 300 g paket bönor ur kartongen. Mängden frysta bönor är mindre eftersom bönorna redan är skalade. Plocka upp smutsen från mitten av bönorna och tvätta bönorna i kallt vatten i en sil. Tappa sedan av överflödigt vatten.

Cook Baby Lima Beans Steg 7
Cook Baby Lima Beans Steg 7

Steg 2. Tillsätt vatten, salt och bönor i pannan

Fyll en kastrull med två koppar (470 ml) vatten. Tillsätt sedan bönorna och en halv matsked (2,5 ml) salt.

Cook Baby Lima Beans Steg 8
Cook Baby Lima Beans Steg 8

Steg 3. Tänd elden vid medeltemperatur

Koka bönorna tills de är mjuka, rör om dem ibland så att de inte hänger ihop. Detta bör ta cirka 30 minuter.

Cook Baby Lima Beans Steg 9
Cook Baby Lima Beans Steg 9

Steg 4. Töm buljongen

Ta bort överflödigt vatten från pannan så snart bönorna är kokta och tillsätt två matskedar smör. Rör om väl för att blanda ingredienserna.

Cook Baby Lima Beans Steg 10
Cook Baby Lima Beans Steg 10

Steg 5. Smaksätt med svartpeppar

Tillsätt 1/4 msk mald peppar till bönorna och ta bort från pannan. Servera vid önskad temperatur.

Metod 3 av 3: Tillagning av bönor med kycklingbuljong

Cook Baby Lima Beans Steg 11
Cook Baby Lima Beans Steg 11

Steg 1. Värm pannan på elden

Sätt en stor kastrull på medelvärme och sprid den med en non-stick matlagningsspray.

Du kan förvara de täckta bönorna i kylskåpet i några dagar

Cook Baby Lima Beans Steg 12
Cook Baby Lima Beans Steg 12

Steg 2. Fräs löken

Skär en halv lök i tunna skivor och lägg dem i den förvärmda formen, rör om ofta. Fräs löken tills den är mjuk och genomskinlig. Detta bör ta mellan fem till sju minuter.

Cook Baby Lima Beans Steg 13
Cook Baby Lima Beans Steg 13

Steg 3. Tillsätt kycklingfond

Lägg en och en halv kopp (350 ml) kycklingfond i pannan och koka upp. Använd den typ av buljong du föredrar.

Cook Baby Lima Beans Steg 14
Cook Baby Lima Beans Steg 14

Steg 4. Lägg till bönor

Vänd en 170 g påse med gröna bönor i pannan. På grund av frysning behöver du inte plocka, tvätta eller blötlägga bönorna. Fyll pannan med tillräckligt med vatten för att täcka bönorna helt.

Cook Baby Lima Beans Steg 15
Cook Baby Lima Beans Steg 15

Steg 5. Tänd elden på hög temperatur

Koka buljongen och sänk värmen helt. Täck sedan över pannan och koka bönorna i en halvtimme tills de är mjuka.

Tips

  • Bakade bönor kan förvaras i upp till en vecka i kylskåpet eller sex månader i frysen.
  • Tillsätt lite krydda om du tycker att bönorna är smaklösa. Prova till exempel med lite vitlökspulver.

Rekommenderad: