Alla potatisar måste tvättas, även om de skalas innan de tillagas och kokas. Tvätt tar inte bara bort kemikalier och bekämpningsmedel, utan även smuts och bakterier. Det vanligaste sättet att rengöra potatis är att använda en pensel för att tvätta grönsaker. Men oroa dig inte om du inte har en, eftersom det finns andra sätt.
steg
Metod 1 av 2: Använd en pensel för att tvätta grönsaker
Steg 1. Börja med rena händer
Tvätta först händerna med en antibakteriell tvål och skölj väl. Det är ingen idé att vilja rengöra mat med smutsiga händer.
Tvätta potatisen när du använder dem. Det rekommenderas inte att tvätta och förvara potatis, eftersom detta gynnar snabbare förstörelse och ruttnande av maten
Steg 2. Tvätta med kallt vatten
Alla potatisar ska tvättas, inklusive ekologiska och de som ska skalas direkt. Ekologisk potatis kan vara fri från kemikalier och bekämpningsmedel, men de är fortfarande smutsiga och innehåller bakterier. Dessutom måste potatis som skalas också tvättas, annars kan smuts och bakterier överföras från skalet till potatisen själv.
Steg 3. Fukta grönsaksborsten
Undvik att använda samma borste som du använder för att diska, eftersom den kan innehålla tvättmedelsrester som kommer att appliceras på potatisen.
Använd den grova (mörkare) sidan av en ny svamp om du inte har en pensel för att tvätta grönsaker
Steg 4. Gnid potatisen i en cirkelrörelse
Fokusera på områden med mest synlig smuts och även på de små svarta prickarna.
- Använd inte någon typ av tvål, tvättmedel eller andra rengöringsmedel. Produktrester kan förorena potatisen. Dessutom har forskning visat att det mest effektiva sättet att rengöra en grönsak är genom att skrubba.
- Ta bort skotten. Lämna inga groddar på potatisen
Steg 5. Tvätta borste och potatis
Borsten eller svampen börjar ta en viss färg från friktion. Tvätta potatisen och borsta under rinnande vatten efter att ha skrubbat en stund.
Steg 6. Fortsätt gnugga och skölj tills potatisen börjar ändra färg
Om du använder en vit borste, vänta tills de slutar byta färg. Om det är en färgad borste, gnugga tills potatisen är några nyanser ljusare. Potatisen kan ha olika färger på vissa ställen, men det är inte ett problem.
Steg 7. Ta bort överflödigt vatten från potatisen med en pappershandduk och flytta till nästa
Torkning av potatis hjälper till att ta bort eventuell kvarvarande smuts och bakterier.
Metod 2 av 2: Bär en exfolierande badhandske
Steg 1. Tvätta potatisen när du ska använda dem för matlagning och ätning
Tvätta inte grönsaker timmar innan du lagar mat och tvätta dem aldrig för förvaring. Tvätta potatis innan du lägger bort dem kan få dem att börja ruttna.
Steg 2. Skaffa en ren exfolierande badhandske
De finns i stormarknader, apotek eller kosmetikaffärer. De är vanligtvis gjorda av ett tjockt, grovt material.
Det är viktigt att det är en ny, oanvänd handske. Använd den också bara för att tvätta potatis. Återanvänd inte den för att exfoliera din kropp när du duschar
Steg 3. Tvätta händerna med tvål och vatten och sätt sedan på handsken
Det kommer att användas för att ta bort smuts från potatis.
Steg 4. Lägg handsken och potatisen under kallt rinnande vatten
Stäng av kranen under processen om du är orolig för att slösa vatten. Använd inte någon typ av tvål, tvättmedel eller andra rengöringsmedel. Produktrester kan förorena potatisen.
Steg 5. Massera försiktigt potatisen
Vrid potatisen åt alla håll, tvätta den ordentligt. Handskens grova material fungerar på samma sätt som en grönsaksborste och tar bort föroreningar och bakterier.
Steg 6. Skölj handsken och potatisen under kallt rinnande vatten
Potatisen blir lite ljusare än tidigare. Upprepa gnidnings- och sköljprocessen.
Steg 7. Ta bort överflödigt vatten från potatisen med en pappershandduk och flytta till nästa
Att torka potatisen hjälper också till att ta bort eventuell kvarvarande smuts och bakterier.
Steg 8. Tvätta handsken när du är klar
Använd lite tvättmedel om det är mycket smutsigt, men skölj produkten noggrant innan du torkar den.
Tips
- Stäng av kranen när du inte tvättar potatisen. Om du gör det sparar du vatten och hjälper dig att sänka din faktura i slutet av månaden.
- Ekologisk potatis och potatis som ska skalas ska också tvättas.
- Vinäger utspädd med vatten kan hjälpa till att döda vissa mikroorganismer, men att tvätta med kallt vatten och skrubba är lika effektivt.
- Blötlägg potatisen i en ren diskbänk full av vatten först om de är mycket smutsiga.
- Ta bort groddar och eventuella mörkare områden från potatisen när du skalar. Att äta dessa delar kan orsaka hälsoproblem.
Lägger märke till
- Använd inte någon typ av tvål, tvättmedel eller andra rengöringsmedel för att tvätta potatis.
- Tvätta inte potatisen innan du lägger den. Använd pappershanddukar om de är mycket smutsiga, men använd inte vatten. Tvätta potatis och sedan lägga bort dem kan få dem att ruttna snabbare.
- Undvik att tvätta potatis i diskmaskiner. Även om du använder kallt vatten och inte lägger till tvål kan det finnas några produktrester i maskinen som kan förorena potatisen. Smuts från potatisen kan också fastna i röret.