Hur man gör koreansk ramen: 8 steg

Innehållsförteckning:

Hur man gör koreansk ramen: 8 steg
Hur man gör koreansk ramen: 8 steg

Video: Hur man gör koreansk ramen: 8 steg

Video: Hur man gör koreansk ramen: 8 steg
Video: No-Knead Microwave Bread - 5-Minute Microwave Food Hack! 2024, Mars
Anonim

Om du vill prova en ny variation av snabbnudlar eller bara vill njuta av god koreansk ramen, läs vidare för att ta reda på hur du gör en enkel, billig måltid som kommer att skämma bort dig.

steg

Gör koreansk stil Ramen Steg 1
Gör koreansk stil Ramen Steg 1

Steg 1. Skaffa din favorit typ av snabbnudlar

Använd Samyang, Nong Shim eller något annat koreanskt märke för mer äkthet. De tunnare och billigare nudlarna, som genomgår en torkningsprocess i kokande olja, rekommenderas inte.

Gör koreansk stil Ramen Steg 2
Gör koreansk stil Ramen Steg 2

Steg 2. Koka cirka 2 dl vatten

Du kan koka en större eller mindre mängd om du vill ha din ramen med mer eller mindre buljong.

Gör koreansk stil Ramen Steg 3
Gör koreansk stil Ramen Steg 3

Steg 3. Valfritt:

tillsätt en nypa vitlökspulver eller peppar i vattnet.

Gör koreansk stil Ramen Steg 4
Gör koreansk stil Ramen Steg 4

Steg 4. Skär snabbnudlarna på mitten och lägg dem i vattnet

Detta gör det lättare att röra och snabbare att laga mat.

Gör koreansk stil Ramen Steg 5
Gör koreansk stil Ramen Steg 5

Steg 5. Tillsätt kryddor och grönsaker som finns i nudelpaketet

Gör koreansk stil Ramen Steg 6
Gör koreansk stil Ramen Steg 6

Steg 6. Rör om ofta

Du vill inte att smaken ska klumpa ihop sig på ett ställe eller att nudlarna ska fastna i botten av pannan.

Gör koreansk stil Ramen Steg 7
Gör koreansk stil Ramen Steg 7

Steg 7. Lägg till någon ingrediens som du tycker passar bra med ramen

Favoriter är: skinka, hackade korvar, torkad tång och ägg. Du kan också pressa lite citron, bara för att något lyfta fram buljongens smak. Glöm inte att lägga till gräslök; det ger en frisk smak till ramen.

Gör koreansk stil Ramen Steg 8
Gör koreansk stil Ramen Steg 8

Steg 8. Överför till en skål, servera med cheot-garaks och njut med din favorit kimchi eller banchan

Tips

  • För att lägga till ett ägg, följ dessa steg: bryt ägget i en kopp eller liten skål och rör om, innan du överför ramen till en skål, häll ägget i nudlarna och blanda (om du inte blandar kommer ägget att ta tag i pannan).
  • Lägg till saker som korv och skinka lite tidigare. De måste absorbera värme från det kokande vattnet, annars måste du äta kallt kött.
  • Rör om konstant. Annars ser ramen inte lika bra ut och vissa ingredienser kan misslyckas om du inte rör om den.
  • För extra stil, lägg till en skiva ost (av vilken typ som helst) precis innan du äter, medan den fortfarande är varm. Försök inte att röra om det, annars blir soppan obehaglig. Njut av osten i dina första bett.
  • Du kan ersätta hälften av soppan med Dashi (asiatisk tångbuljong) för en lättare, fräschare version.
  • Om du vill kan du lägga till en touch av sesamolja för att ge din ramen god smak.

Lägger märke till

  • Använd inte för mycket eller för lite vatten. Två koppar rekommenderas. För mycket vatten kommer att förstöra smaken; i princip ska du äta nudlar i vatten. För lite vatten kommer bara att bygga upp all smak i ett område eller till och med låta nudlarna brinna i pannan.
  • När du lagar mer än en ramen åt gången, dubbla inte mängden vatten. Använd lite mindre.

Rekommenderad: